INGENIERÍA GENÉTICA EN PLANTAS
Este tipo de ingeniería se asocia a las plantas. Se desarrollan plantas transgénicas, para que sean capaces de producir antibióticos, toxinas y muchas otras sustancias que atacan a todo tipos de organismos.
También se han conseguido otro tipo de mejoras, como la producción de
distintas sustancias en los alimentos que aumentan su calidad
nutricional, mejorar las cualidades organolépticas de un producto o que
ciertas plantas sean más resistentes a determinados factores
ambientales, como el frío.
Las técnicas de ingeniería genética en las plantas también permiten el desarrollo de
plantas que den frutos de maduración muy lenta. Así, es posible recoger
tomates maduros de la tomatera y que lleguen al consumidor conservando
intactos su sabor, olor, color y textura. La mejora de la calidad de las
semillas es también un objetivo muy importante para esta ingeniería.
Las aplicaciones farmacéuticas son otro gran punto de interés. La
biotecnología permite desarrollar plantas transgénicas que producen
sustancias como anticuerpos, ciertas proteínas
y hormonas, como la hormona del crecimiento.
Vídeo aclarativo sobre este trabajo:
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